2017年8月21日月曜日

9月のご注文受付です




ひとりで焼くパンの量は限られて
夏もてんやわんやでほぼ同じだけのパンを焼く

ようく考えるとそれも
とてもありがたいことです


そんな中
1日発送できる日が見つかりましたので
またみなさまの元へお届けできたらと
ご注文受付をさせていただきます



9月のメニューは

玄米百姓園さんのなつのこま(トマト)をドライトマトにして
ドライトマトのベーグル

我が家のフレッシュバジルとカシューナッツ入り
スペルト小麦のパン
(バジルに失敗したら ドライバジルになります あしからず)

お砂糖不使用のクランベリーとアニスシード

コーンミールのブリオッシュ



まだまだ夏色メニューのパン達
楽しんでいただけますように



○発送日

8月31日

ご注文受付は 29日正午までとさせていただきます


○パンセットは 以下の内容になります
 ご希望のご予算のセットをお選びください

 2500円のセット
(食パン M×1 クランベリー&アニスシード M×1
 ベーグル ×3 スペルト小麦 ×3 ブリオッシュ ×3)

 4000円のセット
(食パン L×1 カンパーニュ L×1 クランベリー&アニスシード L×1
 ベーグル ×4 スペルト小麦 ×4 ブリオッシュ ×4

上記以外のセットも ご相談いただければ

対応させていただきます◎



○北海道 沖縄は 2日後のお届け
それ以外の地域は 翌日のお届けとなります


○お時間を指定される場合は

午前中 14時〜16時 16時〜18時 18時〜20時 19時〜21時
のどちらかのお時間を明記ください

ただし クロネコヤマトさんの状況によって
ご指定のお時間にお届けできない場合もあります
予めご了承ください


○送料については 

詳しくはこちらをご参照ください


○お支払い方法は

パンと一緒に お振込先を明記したお手紙を
同封させていただいています(郵便振替)
14日以内にご入金をお願い致します
尚 振込手数料はお客様のご負担となります
予めご了承ください


○ご注文の方は

お名前
ご住所(郵便番号からお願いします)
電話番号
もしあれば 到着ご希望の時間帯

を明記の上
こちらまでメイルをください

karuna.miwa@gmail.com


ご希望の方は
マイヨーネ(米+米)も焼かせていただきます


じゅわっと口の中に広がる
お米の旨味
気に入ってくださる方が増えてきて
嬉しいです


2017年8月20日日曜日

味の向こう側




えみちゃん
停電の中 ヘッドライトして
モクモクと自分までスモークして作ってくれた
豆腐の味噌漬けスモークのサンドウィッチ

えみちゃんカルナーでの初ランチにも
作ってくれた豆腐スモーク
久しぶりでうれしくおいしかった

イタリアンな和物たちも
まくわうりのサラダも絶品!


おいしそう〜〜!とか
すごーーくおいしかった!!とか
うれしい反応がたくさん聞けて
私までここちよさに包まれる



昨日もたくさんのおいしい顔が見れました

えみちゃん みなさま
ありがとうございました☀️


ところで最近のカルナーは
サイリウムハスクをゲットして
米粉を使ったパンの世界を拡げようと
試作してみたけど
今の所 マイヨーネの方が断然おいしい

でも サイリウムハスクを使うと
成形パンなんかもできるらしくて

確かにこねてるとまとまってきて
そんなに手にべとつかないから不思議


また研究が始まっちゃうのか〜〜


2017年8月17日木曜日

19日(土)は サンドウィッチの日です




先月のえみちゃんの
サンドウィッチランチの日のまかない

まかないでも
お出かけ気分にさせてくれるえみちゃん☆

今月も楽しみです!



ランチのご予約は

0773−58−3132(宮本)

 または

karuna.miwa@gmail.com

までご連絡ください


最近ランチの日は大にぎわいなので
どうしても食べたい!という方は
ご予約をお勧めします


そして 毎週木曜日に焼く 8月のパンも◎

こちらは篠山の玄米百姓園さんの
サンマルツァーノとオレガノ入り
スペルト小麦のパン


同じく篠山の川西さんのお母さんの
たまねぎのベーグル


ブラックカラントとくるみ


ココナッツのブリオッシュ 


 気になるパンがある方は
是非以下のお店へ◎


東京は
南青山 Restaurant 8ablish
学芸大学 8ablish

神戸は毎月第4金曜日に 行然庵
今月は25日(金)です

京都は 北白川ちせですが
8、9月はお休み
また10月からお世話になります



夏の味のパン
過発酵を恐れずしっかり膨らませたら
いつもより口溶け良く
おいしく焼けています

2週間だけのお楽しみ

どうぞよろしくお願いします☀️