2015年2月2日月曜日

これはパンです




真っ黒焦げ焦げになってしまった
久しぶりに焼いた ダッチオーブンのパン

新しい薪ストーブが届いた
お友達のおうちで焼かせてもらった


中の気泡にも焦げ目がついてる・笑

いつも2時間かけて焼いてたものが
30分で丸焦げだもの


でも
焦げを剥がして食べる周りのカリカリのおいしいこと!

中もほどよく水分が抜けていて
ふわふわもっちりでおいしいー!

いつもと全く同じ生地なのに
いやいや どちらかというと
お休みモードでめっちゃテキトウだってのに
火で焼くパンは こんなにも違うんだって再確認してしまった


明日はベテラン薪ストーブユーザーのところで
また焼かせてもらおっと♩


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